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 「シルクスイート」は「春こがね」を母、「べにまさり」を父として育成されたカネコ種苗のオリジナル品種です。絹（シルク）のようになめらかな舌ざわりと甘み（スイート）の強さが特徴で、「冷めてもおいしい」スイーツ感覚のサツマイモです。
品種特性 ・肉質はしっとりとした粘質で舌触りが良く、甘みが強い新品種です。 |
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| 栽培上の注意点 | ||||
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・蔓の伸長はベニアズマよりやや劣るため、育苗温度は高めに管理してください。 ・つる割病の予防のため、切苗は消毒してから植え付けてください。 ・K（カリウム）の過剰は丸芋発生や食味の低下に繋がります。バランスの良い肥料設計を心掛けてください。 |
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 抜群の食味評価
近年、ホクホクの芋よりも「しっとり」したサツマイモの需要が増えています。その中でも「シルクスイート」の食味の良さと品質の安定性は各産地、市場からも高い評価をいただいております。 |
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農林水産省品種登録出願中（育成者権者：カネコ種苗（株））
カネコ種苗株式会社