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品種と播種期をずらして長く収穫する・・・

◆スイートコーンの収穫適期は3日間
スイートコーンの収穫適期は、雌穂に絹糸が出て3週間後。絹糸が茶色に色づき、黒褐色に変化するまでと非常に短いのが特徴です。
適期前に収穫すると水っぽく風味もありませんし、遅れてしまうと粉っぽくなり歯ざわりも悪く、水分がありません。湯を湧かしてから畑にでて、朝どりのスイートコーンの味を楽しんではいかがですか・・・

◆スイートコーンは数回にわけて播く
スイートコーンは同じ品種で播種期を10日ずらしても収穫期は3日ほどしか変わりません。
しかし極早生種と晩生種であれば同時に播いても1週間以上の差が出ます。品種と播種期を組み合わせ、4〜5回に分けて播けば、作業も楽で長く楽しむ事ができます。
下の図のように組み合わせれば収穫期を長くとる事が可能になります。

スイートコーンの品種と播種期・収穫期

スイートコーンは無除けつ、無除房で・・・

◆分けつを増やし、倒伏をふせごう
スイートコーンは、倒伏すると実入りが悪く、起こさないと作業ができません。倒伏を防ぐには分けつを増やすことです。そのため、株間は40cmと広めに取り、畝間を80cmと狭く取ります。施肥は元肥主体とし、活着後すぐに追肥を施し、生育を分けつ形にします。

◆無除房で大きな雌穂を育てるには・・・
スイートコーンは雌穂が2つ着き両方が同時に成長するとどちらも大きくなりません。でも、この頃は雄穂から花粉がどんどん飛散しているため、できればやりたくない作業です。それには移植栽培が良く、移植することで、生育が一時的に穏やかになり、2番目の雌穂の花芽分化がおくれ、生育差をつけることができ、１番目が大きくなっても2番目は育ちません。

◆もっと遅くまでスイートコーンがほしい時や黄色品種の良い時は・・・
５の播種時、同時にピーター610をまくと、さらに後から収穫できます。