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みかど協和㈱ニムラサラダスナップえんどう

みかど協和㈱第二弾!平さん釣さん登場!
「ニムラサラダスナップえんどうを栽培しませんか?」

直売所で人気のニムラサラダスナップえんどうレポート! 

DSCN0855

先日、みかど協和㈱の平さん、釣さんに来社頂きまして、講習会と試食会が行われました!

今回は元九州地方を担当していた平さんと前回より引き続きとなる釣さんに

ニムラサラダスナップの生産地での声を届けていただきました。

旬のニムラサラダスナップに会場の感心はどんどん高まり、たくさんのご質問を頂きました(@_@;)

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スナップの先生!平さんより(^_^)

「ニムラサラダスナップエンドウとは?」

みかど協和㈱おすすめの莢ごと食べるあま~い実エンドウ(●^o^●)

直売所の人気品種です!

DSCN0789

S社のスナックは有名ですが、実は全国主要産地の約8割程は

ニムラサラダスナップが作られています(lll ̄□ ̄)

「そうなんだ!!意外(笑)」 会場一同の声

「ニムラサラダスナップエンドウのおすすめポイント!!」

① 夏から春まで蒔く事ができ、秋から初夏まで出荷できます!他の品種だと秋に播種してから

  収穫まで時間がかかりますが、ニムラサラダスナップは低い節からサヤが着き早く収穫ができます。

「・・・え!?そんなに早く獲れるの?」 会場一同(ざわ・・・ざわ・・・)

② 大サヤ、濃緑で揃い良く、秀品率高く、収量性非常に高い↑↑↑(+_+)

③ 輸入品とも区別が一目瞭然(^◇^)甘味強く、人気急上昇中!!!

④ 施設利用、最低4~5℃の温度で越冬可能!(トマトに必要な夜温は13℃!暖房費も少なくすみます!)

   長期どりで3t/10a以上目標、短期でも1.5t目標(目標は高く!)

美味しい!収量が多い!作りやすい!3拍子揃った品種です!

「産地の状況」

全国で産地と言えるのはまだ約500ヘクタール(/ω\)

愛知や九州が中心です(>_<)

他の作物と比較するとみんな大好きなトマトの産地の面積は1150ヘクタール!

まだまだ少ないのがよく分かりますよね!

 

「輸入の状況」

現在、消費者の安全志向の高まりにより市場では国産80~90% 海外産10~20%の状況です。

 

「ニムラサラダスナップの将来性」

まず、全国的に需要あり!(# ゚Д゚)

ですが!!まだまだ量が足りません(TдT)

みんな!!ニムラサラダスナップを作ってください!! (#´Д`#) (平さん心からの叫び)

 

その声を聞いて会場の反応は・・・

 

ポカーン( ゚д゚)

 

「いや・・・もっとはよう教えやんかぁ~ ヽ(#`Д´#)ノ」

 

怒られてしまいました(´・ω・`)しょぼーん

 

今回の平さんの話に会場はヒートアップ! 市場の関係者や青果物取扱い会社の社長も興味津々でした!

 

茹で方についてのご説明をします!

「ニムラサラダスナップのおいしい茹で方」

茹でる時は、かた~い筋(口の中に残りますよね (>_<) )を取り除いてから茹でます。

この時に2%ほどの塩を加えて沸騰させて茹でてください。

茹で上がったらすぐに冷水に放ち、冷やしてください(=_=;)

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(写真はイメージです!)

「ニムラサラダスナップのおいしい調理例」

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肉巻きニムラサラダスナップ
ニムラサラダスナップ海老サラダ

 

「ニムラサラダスナップの栄養成分」

ニムラサラダスナップは緑黄色野菜です!あの緑黄色野菜です!! 大事な事なので2回(*_*)

サヤのまま食べるので、栄養素を沢山摂取できます!

ビタミンやカロテン、必須アミノ酸、食物繊維などを豊富に含んでいますよ!(^^)!

おいしくて、栄養素も豊富!これはウレシイ野菜ですね。

食物繊維も豊富なので整腸効果がありますよσ(´∀`)

 

「講習会と試食会を終えて」

今回の講習会・試食会を通して一番皆さんが興味を持って頂けたのがなんといっても作型!

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夏蒔きで晩秋から5~6ヶ月の長期での出荷ができる事!

(通常は晩秋もしくは10月蒔きの春獲り)

直売所出荷の皆さんは「人の出荷しない時期に人気のスナップが出荷できる!」

「これはやらねば!もうかるでぇ~(笑)」とご機嫌でした(*´∀`*)

 

参加されたみなさまの声をご紹介

市場関係者社長

ニムラサラダスナップが今まで輸入品や九州からの仕入れだったのが

地元の農家さんに作って貰えると消費者の方々に喜んでもらえていいなぁ!

地元の農家さん!作ってください!!

 

地元の農家さん

品薄な時期に出荷できるなんて素晴らしい!ひともうけできそうだ(笑)

なによりいいのは、他の出荷者と競うことが少なくなり安売りになりにくい!

商品のおいしさと人の出荷しない時期に出荷できる事で直販所にもいいのでは!

 

e-taneyaからのメッセージ

ご参加頂いた皆様ありがとうございました(^◇^)

みかど協和㈱平さん、釣さん。講習とおいしいニムラサラダスナップをありがとうございました!

これからもメーカーさんと協力して皆様に沢山の品種を紹介していきたいと思います!

皆様(●^o^●) 野菜で幸せに(*´ω`*) ありがとうございました!!

 

●莢ごと食べる甘い実エンドウ

●豆を十分太らせて、莢ごと食べる実エンドウ。

●莢の肉質は柔らかく、甘味が強く非常においしい。

●莢長8.0cm・莢幅1.6cm、莢色は濃い。

●着莢節位が低い極早生品種で、分枝の発生少なく、着莢性も良い。

詳しくはこちらから

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