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中国野菜（葉茎）2
特徴、育て方へ
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中国菜心
詳細		●高温期でも容易にとう立ち，花茎を食べる
セリフォン
詳細		●特有の辛味と風味，耐寒性強
紅菜苔
詳細		●とうを食べる．味よく，観賞にもよい
エンツァイ
詳細		●別名「空心菜」．葉は長卵形で，深緑色，サツマイモに似る．つる性．真夏の直射日光下でぐんぐん生育する．
スープセルリー
詳細		●中国では「芹菜，香菜，旱芹」と呼ばれている．セルリーの原種といわれ，その香味は非常に高い．
香菜（シャンツァイ）
詳細		●１年生草本の香料野菜で日本名「コエンドロ」．「中国パセリー」とも呼ぶ．中国の別名「芫菜，胡菜」． 英名「コリアンダ ー」
長陽チンゲンサイ
詳細		●暑さに強い早生種！コンパクトで尻張り良好！
つるむらさき
詳細		●若い茎葉をホウレンソウと同様に調理する！
ハナニラ
詳細		●夏場を中心に次々出るトウと幼花蕾を食べる！
夏賞味
詳細		●節間伸長少なく、梅雨期、盛夏期に最適。
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