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とろろ芋について
 長芋・イチョウイモや、伊勢芋・ヤマトイモなどを指します。
酸性土壌に弱く、連作障害も出やすい野菜。
生育適温は２５〜３０℃で、寒さや病気には強く、乾燥を嫌う。
種芋から成熟し肥大するまで３〜４年かかるものの、
早採りしても味はほとんど変わらない。 |
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乾燥に弱いので、梅雨が明けたらワラ等を敷き、乾燥を防ぎましょう。 | | 
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