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・仕立て方に注意
・定植したらホットキャップをする
・地方に適した品質を |
| １.苗の準備 |
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図のように箱まきをして、本葉1枚のとき鉢にあげます。4月以降なら鉢に直接まきつけて簡単に育苗できます。30〜35日で本葉3.5〜4枚の苗を仕上げ、本葉4〜5枚で定植します。 |
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| ２.畑の準備 |
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畑の耕し方や元肥の施し方はきゅうりに準じます。しかし根は広く張って吸肥力は旺盛ですが、うね幅や株間が広く粗植なので面積あたりの施肥量はきゅうりの1/2〜1/3程度でよいでしょう。
3.3平方メートルあたりたい肥6kg、石灰300g、化成肥料150gを目安としてください。 | | |
| ３.管理 |
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西洋かぼちゃは親づるによく着果して分枝性が弱いので整枝しません。
開花は早朝に行なわれ花粉の力が急激に低下しますので、人工的に交配した方が着果よいでしょう。気温の上昇する前に行ないます。 |
| ４.追肥 |
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元肥が施してあればほとんど追肥の必要はありませんが、畑がやせていたり草勢の弱い品種を作ったときには、果実がこぶし大位に肥大した頃に1株あたり半にぎりほどの化学肥料を株元から50cm離れたところにばらまきましょう。 |
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●人工受粉
始め雄花が開花ししだいに雌花が咲き出しますが、雨が続いたり温度が低かったりすると受粉しないで花が落ちてしまって実がなりません。そんな時は早朝に雄花の花粉を雌花に人工受粉してやると確実です。 |
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南瓜（かぼちゃ）は昔から粉質であることから主食的な食品として重宝され、貯蔵して冬季まで利用されてきました。その親しさや形から、”ドテカボチャ”などあまりよくないたとえにもされてきました。しかし煮物にはとてもおいしく栗のように甘く、しかもビタミンＡが多くぜひ栽培したい野菜のひとつです。
