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●果皮は鮮やかなレモン色．
●和・洋・中華・漬物いずれにも使える鮮やかな色と光沢！ずば抜けたうまさ！
●果皮は鮮やかなレモン色できれい．やわらかく皮ごと食べられる未熟果を利用するフレッシュ野菜。●食感は歯ざわりよく，くせがなく，サラダや浅漬けにしてもおいしい．そのままスライスしてドレッシングで，また軽く塩もみして鮮やかな黄色を引き立ててサラダに．浅漬けは塩，しょう油，からし，キムチ，ぬか漬けいずれもおいしい。●収穫は開花後15日前後．500〜1000g位で収穫。●雌花率が高いので連続して収穫できる．とり遅れて大きくなりすぎたものは，生食としては不向きだが，ジャムにするとおいしく食べられる。
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