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・連作はしない
・畑は深く耕しておく
・石灰を施す
・覆土は薄くする

酸性には弱いので、必ず石灰を散布してから耕すようにします。種まき前に70〜80cm感覚にクワ幅の溝を掘り、元肥を施して土をかけておきます。
元肥の量は3.3平方メートルあたり、たい肥10kg、苦土石灰700g、溶リン70g、化成肥料160g

深さ5〜6cmのまき溝に10cm間隔に3〜4粒づつ種をまきます。発芽に光を必要とする性質があるので、覆土の厚さは種が見えなくなる程度にとどめます。