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・覆土は薄くし、発芽まで乾燥させないように
・初心者は秋まきが作りやすい

土はあまり選びません。たい肥や鶏ふん、化成肥料を施しよく耕しておきます。

うねにはたねまき前にたっぷり水をかけて、覆土はできるだけ薄くすると発芽しやすくなります。
たねまき後は土壌の乾燥を防ぐために敷きワラをします。
たねまき後、約1週間で発芽します。本葉1〜2枚になったら適度に間引きを行ない、その後も徐々に間引いて最後に株間10〜15cmにそろえます。
秋まきの場合は新しい茎葉を摘んで収穫すると長時間楽しめます。

途中で葉色や出葉が悪くなってきたら、液肥を追肥してやりましょう。