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壬生菜
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泉の扇
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 ●初期から旺盛な生育を示す早生種。生育が早く品質が特に優れている。

京千本
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 ●品質良好！葉柄が純白な早生種！

京錦
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 ●見事な大株穫りと、小〜中株の束ね出荷に！

早生丸葉壬生菜
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 ●葉は丸くて細く葉に欠刻がない。独特の香りと辛味があり、煮食や漬物に好適。

中生丸葉壬生菜
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 ●もともと京都壬生の特産品で、栽培容易な多収種。煮物・鍋物・漬物に好適。

晩生黒葉系
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 ●耐寒性・晩抽性にすぐれ、草勢旺盛で病気に強く大株穫りに最適の晩生種。
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