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HOME＞葉茎類＞壬生菜について

壬生菜について

壬生菜

壬生地方原産の野菜で、現在でもほとんど京阪神地区で作られている。
独特の辛味と香りが特色で、霜にあたったほうが品質がよくなる。
水菜との違いは、葉が丸く切れ込みが無い。茎も緑色になっている。

春・秋蒔きではあるが、小株での周年出荷もできる。

　

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